Le mercredi 8 octobre, Monsieur Jean-Benoît ALBERTINI, Préfet de la région Normandie et de la Seine-Maritime, était invité par l’Agglo Seine-Eure et la Commune d’Alizay. L’occasion de présenter une initiative exemplaire : une restauration collective passée au 100% Bio ! 
Les clés du succès à Alizay :
Cuisine maison préparée sur place
Ingrédients 100 % biologiques
Coût du repas maîtrisé
Forte réduction du gaspillage alimentaire
Une équipe passionnée et impliquée à tous les niveaux
Cet accompagnement est rendu possible grâce au dispositif « Du Bio dans les Cantines » financé par l’Agglo Seine Eure depuis 2019.
Monsieur le Préfet a salué cette démarche exemplaire.
L’occasion pour Bio en Normandie également de mettre l’accent sur le développement de l’offre bio de proximité grâce au levier de la demande en restauration collective. Le développement de l’offre va de pair avec développement de la demande !
La fiche expérience à retrouver ici https://bio-normandie.org/bio-local-en-restauration-collective-des-retours-dexperience-a-retrouver-sous-la-forme-de-fiches-explicatives-synthetiques/
