L’agriculture biologique est un mode de production encadré qui exclut l’usage des produits phytosanitaires de synthèse et des engrais chimiques. Choisir des produits bio et locaux en Normandie, c’est s’appuyer sur des bénéfices mesurés par la recherche scientifique pour votre santé et la préservation des écosystèmes régionaux.

Pourquoi choisir la bio au quotidien ? Les apports de la science

• Moins de résidus de synthétiques : L’étude prospective française NutriNet-Santé (conduite par l’Inserm, l’INRAE et le CNAM sur plus de 110 000 participants) démontre une réduction drastique de l’exposition aux pesticides de synthèse chez les consommateurs réguliers d’aliments biologiques. Cette baisse d’exposition est associée à une diminution significative des risques de développement de certaines maladies chroniques et du syndrome métabolique.
• Plus d’antioxydants : Une méta-analyse d’envergure internationale publiée par l’Université de Newcastle (Barański et al., British Journal of Nutrition) a révélé que les cultures biologiques présentent des concentrations en composés antioxydants (polyphénols) jusqu’à 18 à 69 % plus élevées par rapport aux cultures conventionnelles.
• Préservation des ressources en eau : L’absence d’utilisation de pesticides et d’engrais azotés de synthèse prévient le lessivage des nitrates et la contamination des nappes phréatiques normandes, limitant ainsi le coût du traitement de l’eau potable pour la collectivité.
• Sols vivants et biodiversité : Les recherches de l’INRAE et du CNRS confirment que les parcelles conduites en agriculture biologique hébergent en moyenne 30 % d’espèces de flore et de faune en plus (notamment les insectes pollinisateurs et les organismes de la vie du sol) et affichent une meilleure structuration organique, essentielle pour lutter contre l’érosion des sols.