Le programme Cantines d’Excellence accompagne les restaurants collectifs vers une alimentation 100 % fait maison, à partir d’ingrédients bio et locaux, tout en maîtrisant les coûts. L’accompagnement inclus :
- Formation des équipes de cuisine sur un an
- Animations auprès des élèves
- Aide à l’approvisionnement en produits bio et locaux
Cet accompagnement est gratuit pour le restaurant accompagné. Les inscriptions sont ouvertes, pour les établissements de 30 à 500 couverts par jour, jusqu’au 21 avril 2025.
Pendant 3 ans,
CPIE Potager de Beaumesnil, SCIC Nourrir l’Avenir, Bio en Normandie et Les Petites Louches accompagneront 3 établissements scolaires par an vers l’obtention du label Ecocert en cuisine 
(100% fait maison, plus de produits bio et locaux) !
Formation des équipes de cuisine sur un an par les formatrices de SCIC Nourrir l’Avenir.
Animations auprès des élèves par l’animatrice du CPIE-Potager de Beaumesnil.
Aide à l’approvisionnement en produits bio et locaux par le responsable de Les Petites Louches et la formatrice de SCIC Nourrir l’Avenir.
Accompagnement aux marchés publics par Bio en Normandie.
Vous souhaitez en savoir plus ?
Nous organisons une présentation du programme pour répondre à toutes vos questions :
Lundi 1er avril | 18h00 – 20h00
Mardi 2 avril | 14h00 – 16h00
Siège de l’Intercom de Bernay Terres de Normandie – 1025 Route de Broglie, 27300 Bernay
Ou à distance (lien envoyé par mail)
Public concerné : élus locaux, cuisiniers, chefs d’établissements, gestionnaires, secrétaires généraux, référents éducation au développement durable, représentants des parents d’élèves…
Inscription obligatoire
Lien vers le programme et inscription
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSdC2i6xmoA…/viewform…
Retrouver le cahier des charges de l’Appel à Manifestation :
https://bio-normandie.org/wp-content/uploads/2025/03/Cahier-des-charges-AMI-Cantines-dexcellence.pdf
et le dossier de candidature :
https://bio-normandie.org/wp-content/uploads/2025/03/Dossier-de-candidature-AMI.pdf
et toutes les informations sur le site internet des Petites L’Ouches : https://www.lespetiteslouches.fr/nos-activites/cantines-d-excellence/