Les chiffres de la bio en Normandie en 2020

ORAB Normandie 2021

Cette 11e édition de l'Observatoire Régional de l'Agriculture Biologique (ORAB) pour la Normandie présente les dernières données disponibles pour chaque filière régionale, des productions animales et végétales biologiques à la commercialisation des produits alimentaires biologiques. Pour le consulter ou le télécharger, cliquez sur le bouton ci-dessous.

Les chiffres de la bio en 2020

Chiffres de la bio

79 018 opérateurs, à tous les stades de la filière, engagés en bio en 2020
Les filières agricoles bio ne cessent de se développer en France : en 2020, elles entretiennent et génèrent plus de 200 000 emplois dans les territoires et permet de répondre à la demande des consommateurs.

53 255 fermes étaient engagées en bio fin 2020, soit 12% des fermes et 18% de l’emploi agricole. Ainsi, 2,55 millions d’hectares étaient cultivés en bio soit 9,5 % de la SAU française.

En 2020, la valeur des achats des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique a progressé de 1,4 milliard d’euros soit une croissance de + 10,4 % vs 2019

Plus de 6,5 % de la consommation alimentaire des ménages est consacrée aux produits bio.

La France présente un secteur bio qui a doublé en 5 ans et figure parmi les premiers producteurs et marchés européen.

Le marché alimentaire bio dépasse les 13 milliards d'euros

En considérant à la fois les achats des ménages pour leur consommation à domicile et les achats en restauration (hors taxe),
le marché bio s’élève à près de 13,2 milliards d’euros en 2020, soit +10,4 % depuis 2019.
Il a ainsi presque doublé au cours des cinq dernières années !

Chiffres de la bio
Les chiffres de la bio

La bio continue de séduire : La dynamique de conversion tient la barre

En 2020, le cap symbolique des 50 000 exploitations engagées en bio a été largement franchi ! Les organismes certificateurs
comptabilisent en effet 53 255 fermes engagées en bio au 1er janvier 2021 (+13 % par rapport à l’année précédente), soit près
de 12 % (11,77 %) des exploitations agricoles françaises !
Dans le détail, les organismes certificateurs ont enregistré sur l’année plus de 7 800 nouvelles exploitations et environ 1 800
arrêts de certifications. Les arrêts de certification pour motif de cessation de l’activité agricole ou de retour au conventionnel
concernent moins de 4 % des fermes engagées en 2019.
De même, on recense plus de 25 760 entreprises de l’aval (acteurs bio de la transformation industrielle et artisanale,
conditionneurs, stockeurs et opérateurs du commerce bio de gros et de détail) engagées en bio fin 2020 (25 763 précisément,
+12 % vs 2019).

Quand l'Europe emprunte le chemin du bio

En 2019, les consommateurs de l’Union européenne ont dépensé 45,2 milliards d’euros pour des produits bio (+10,3 % vs
2018). Selon l’estimation de l’Agence BIO, ce montant dépasserait les 48 milliards d’euros en 2020.
Cette nouvelle progression vient entériner une tendance de fond que l’on observe ces dernières années : en 10 ans, le marché
bio européen a plus que doublé (x2,6 depuis 2009).
En 2019, l’Allemagne et la France représentent à eux seuls plus de 53 % du marché bio de l’Union européenne.

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