Depuis mai et la possibilité de nouveau de faire des événements en présentiel, Bio en Normandie a proposé 3 temps forts centrés sur les relations commerciales entre producteurs de produits sous signe officiel de qualité (AB, AOP, AOC, IGP, STG, Label rouge) et acheteurs professionnels :
- Salon du Perche le 14 juin
- Salon de dieppe le 11 octobre
- Salon de Deauville le 18 octobre
L’objectif de ces temps de rencontres de proximité n’étaient pas la quantité mais bien la qualité des échanges et la faisabilité de “faire affaire” puisque les fournisseurs avaient une activité sur le territoire ou en envisageaient une et les acheteurs étaient quasi sur place.
Le salon du Perche a réuni une bonne 15aine de professionnels sur une après-midi, le retour de l’enquête de satisfaction est positif.
Le salon de Dieppe n’a pas pu se tenir faute de visiteurs, malgré des relances téléphoniques auprès des restaurateurs, des commerces de proximité
Le salon de Deauville s’est ouvert avec de belles perspectives 22 exposants diversifiés, plus de 30 visiteurs inscrits. Nous avons eu 20 visiteurs dont 7 n’étaient pas inscrits. Au global le salon aurait dû accueillir une 40aine de visiteurs. Les restaurateurs inscrits ne sont pas venus (une 10aine). Parmi les raisons évoquées : absence pour maladie, autres événements sur la même période. Concernant les restaurateurs, nous avons sollicité la représentante élue à l’un des syndicats des restaurateurs qui elle était présente pour comprendre cette situation. Dans tous les cas, les exposants étaient déçus
Le prochain salon est prévu sur le nord Manche, nous allons réfléchir à faire évoluer le format. Toutes les suggestions sont les bienvenues !
Pour consulter les fiches bilan :
· Salon du Perche : cliquez ici
· Salon de Deauville : cliquez ici
