[Recherche associé.e.s] Ferme collective en polyculture élevage – Granville (50)

La Chèvre Rit, c’est avant tout un élevage de 60 chèvres alpines, conduit en autosuffisance alimentaire grâce à 40 hectares de cultures et de prairies. Le lait est entièrement transformé sur la ferme en fromages (principalement lactiques, mais aussi tommes et yaourts), puis vendu localement : marchés, magasins et restaurants.

La ferme comprend également une ferme pédagogique accueillant environ 10 000 visiteurs par an : scolaires, établissements spécialisés, centres de loisirs, touristes et promeneurs. Les visites permettent de découvrir les animaux, l’élevage caprin et la fabrication du fromage, mais aussi le jardin, le bocage, les arbres et leurs liens avec l’alimentation. Dans cette logique pédagogique et d’autosuffisance, la ferme accueille aussi une basse-cour, des cochons et des moutons.

Le respect du vivant et l’écologie sont au cœur de notre démarche : agriculture biologique, restauration du bocage, agroforesterie sur 9 hectares, traction animale (âne et cheval de trait), réflexion sur la taille des ateliers et la gestion des flux de matières.

La ferme est actuellement portée par quatre associé·es, dont deux sont sur le départ :

• Manu, initiateur du projet, en charge des cultures, de l’agroforesterie et de l’alimentation des chèvres.

• Manon, initiatrice du projet, responsable du troupeau, de la fromagerie et de la ferme pédagogique.

• Céline, arrivée en 2020 et sur le départ, s’occupant de la ferme pédagogique, du jardin pédagogique et de la pépinière.

• Alex, arrivé en 2020 et sur le départ, responsable du maraîchage (atelier destiné à être repris par une personne extérieure).

Le lieu accueille également d’autres activités :

• une activité de boulage portée par Camille,

• La Chouette Cantine, lieu associatif et participatif autour de l’alimentation, créé par Camille, Seb et Karine.

Nous recherchons un couple ou deux personnes souhaitant s’investir de manière polyvalente dans la ferme. Nous souhaitons en priorité confier la fabrication fromagère et l’animation de la ferme pédagogique. Toutefois, la polyvalence est essentielle et implique une participation régulière aux différents ateliers : soins aux chèvres et aux animaux, traite, fromagerie, vente sur les marchés, ainsi que la gestion globale de la ferme (administratif, entretien, travaux…). Cette organisation permet une rotation des week-ends et des congés.

Plusieurs formules sont possibles pour tester le travail en commun avant d’envisager une association.

Nous n’avons pas d’exigence de diplôme, mais il est indispensable d’avoir une expérience préalable en agriculture (stage, emploi, woofing…), afin d’être conscient·e des réalités du métier, de ses richesses comme de ses contraintes. Une expérience en fromagerie et/ou animation pédagogique est également nécessaire, sans qu’il soit attendu un niveau d’expertise. L’envie d’apprendre, la motivation et les formations futures compléteront l’expérience.

Il est essentiel d’aimer travailler avec les animaux, d’être polyvalent·e, autonome et de savoir travailler en équipe. Nous souhaitons également que les personnes rejoignant le projet aient envie de vivre sur place. Plusieurs logements sont disponibles sur la ferme, avec des niveaux de travaux variables selon les besoins.

Contact : Ferme de la Chèvre Rit – La Basle – 50400 Granville – lachevreriet@gmail.com