L’événement “Manger Bio et Local, c’est l’Idéal” se déploie également dans les restaurants collectifs de Normandie ! Pendant une semaine, les cuisiniers et cuisinières pourront mettre à l’honneur les productions biologiques locales et de saison à travers les menus qu’ils proposeront.
Plus de 70 établissements se sont ainsi inscrits à travers la région afin de communiquer autour de la bio et de sensibiliser leurs convives à une alimentation diversifiée, savoureuse et respectueuse de la santé comme de l’environnement.
C’est l’occasion d’inviter les producteurs à se présenter auprès des “mangeurs”, de présenter leur métier, leurs productions : une manière pédagogique et concrète de valoriser la qualité des produits et de solidifier le lien entre la production, la cuisine et la consommation.
Si vous êtes intéressé.e.s pour connaître les établissements inscrits à côté de chez vous et prendre contact avec eux (commande, animation), n’hésitez pas à nous solliciter.
Secteurs Calvados, Manche & Orne : Gladys LEGALLOIS, glegallois@bio-normandie.org, 06 02 37 56 62Secteurs Seine-Maritime & Eure : Stéphanie HEUZÉ, sheuze@bio-normandie.org, 07 81 40 37 07
