RECHERCHE | Couple en reconversion professionnelle recherche élevage laitier de 30 ha environ

Je suis en reconversion professionnelle au CFPPA de Coutances élevage et serai diplômée en juin 2022 d’un BPREA élevage. Mon mari, restaurateur, gèrera la partie transformation.

Nous souhaitons développer une petite structure d’élevage laitier avec laboratoire de transformation de 40 000l de lait avec 20 vaches laitières, 30 ha de terre en fermage dont 1ha en propriété sous les bâtiments.

Description du projet :

• GAEC 2 associés en microBA mari et femme (compta gérée par mes soins).
• Vêlages groupés sur le printemps et ainsi caler nos vêlages sur la pousse de l’herbe, en monotraite. Tarissement en décembre et fermeture de la salle de traite durant la période d’hiver | Nourriture au foin en hiver. Tout cela pour réduire les coûts d’alimentation.
• Transformation de février à décembre uniquement de yaourts, glaces et crèmes.
• Atelier viande sur bœufs issus de la ferme (une dizaine de bœufs en caissette tous les ans).

Le modèle sera extensif, pâturant exclusif avec races pouvant supporter ces conditions (Jersiais avec croisement limousin pour production de viande) ce qui explique que nous recherchions une exploitation avec très peu de bâtiments et de matériel. La salle de traite mobile est possible pour une exploitation ne possédant pas une salle de traite opérationnelle.

Si la maison n’est pas présente sur site, voir pour la possibilité de louer à proximité, ou de construire une maison de 80m² sur 1 ha en propriété avec les bâtiments.

Notre apport personnel est de 200 000 €.

Contact :

Emilie MARIN

0695024640