Collectivités, cantines : lancement d'une enquête sur les approvisionnements locaux

Depuis plusieurs années, de nombreuses actions ont été mises en place afin de développer les approvisionnements en produits locaux de qualité (ex. Agriculture Bio, Appellations d’Origine…)  dans les restaurants scolaires, que ce soit par des collectivités elles-seules ou avec le soutien de structures spécialisées. Afin d’offrir une meilleure visibilité de l’évolution de ces approvisionnements et […]