Retour sur la visite de ferme « Une matinée pour tout comprendre » spécial restauration collective (Saint-Paër, 76)

 Une matinée pour tout comprendre à la Ferme de COMMUNE DE SAINT PAER (76).
🐮Bio en Normandie organisait le mercredi 9 octobre un événement avec la Métropole Rouen Normandie chez Kevin Houmard.

🟩 Maraîcher bio engagé auprès de l’AMAP de Canteleu, et présent sur les marchés de Duclair et de Canteleu, Kevin a fait le choix de contractualiser avec la restauration collective. Il fournit les cantines de Saint-Paër et de Freville sur la Métropole Rouen Normandie.

🔁 L’objectif de cette journée était de sensibiliser élus locaux et agents sur les enjeux de travailler aux débouchés des producteurs bio et locaux. Cette action s’inscrivait dans le projet alimentaire territorial de la Métropole.

🌿Kevin fait partie des 33 producteurs bio répertoriés par l’Agence BIO sur le territoire métropolitain. Un maillage qui couvre 869 hectares une présence minoritaire mais réelle en Seine-Maritime

👉 L’occasion pour les élus et agents de la Métropole Rouen Normandie de comprendre pourquoi et comment travailler sur les débouchés bio locaux avec notamment le levier de la restauration collective.

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