Les Fiches Techniques
Retrouvez ici toutes nos fiches techniques en élevage !
La chaleur et les volailles
L’été sera chaud, disent certains articles. Et si ce n’est pas cet été, ce sera les suivants. Ces coups de chaud mettent à mal les volailles ce qui entraîne souvent des difficultés de production directement liées au résultat de l’activité. Comment réduire ces impacts sur les ateliers avicoles ?
La bronchite vermineuse
La bronchite vermineuse est présente dans certains troupeaux et intervient le plus souvent de façon cyclique en fonction des conditions de l’année. En effet, les dictyocaules, les vers responsables de cette parasitose, se plaisent dans des conditions tempérées avec des alternances chaud et humide. Le climat normand est donc favorable à la dictyocaulose. Le problème avec cette maladie est son aspect explosif qui PEUT aller jusqu’à la perte d’animaux lors d’infestations importantes.
Bilan carbone en élevage bovin lait
Dans le contexte actuel de dérèglement climatique, l’agriculture est parfois pointée du doigt car émettrice de gaz à effet de serre (surtout de méthane en systèmes d’élevage). Néanmoins l’agriculture offre la possibilité de stocker du carbone tout en offrant d’autres services environnementaux. Il semble acquis que l’élevage en agriculture biologique basée sur des systèmes herbagers autonomes est bénéfique sur l’environnement et présente un bilan carbone net peu émetteur du fait de la compensation par le stockage.
Pour y voir plus clair et identifier des voies d’amélioration, 11 fermes bio des groupes d’échanges bocage suisse normande et ornais (répartis sur le Calvados et l’Orne) animés par BeN se sont penchés sur la question.
Le compost biodynamique
Depuis 2013 le groupe d’échange du pays d’Auge composé principalement d’éleveurs bovin laitier (dont le lait est pour la majorité transformé de manière artisanale), travaille sur des approches et des techniques issues de l’agriculture biodynamique. Le compost est un, sinon le, pilier de l’agriculture biodynamique sur lequel travaille le groupe.
Les chemins d’accès & clôtures pour pâturer longtemps
Le pâturage est au coeur des systèmes bio. Voici deux témoignages de systèmes pâturant au moins 10 mois par an. Ce sont deux exemples de système dont le corps de ferme est excentré des parcelles avec des infrastructures différentes.
Bien-être animal | Les cornes en élevage bovin laitier bio
L’objectif de cette fiche est de montrer différentes situations d’élevages dans leur contexte
et comment les éleveurs ont fait ou font évoluer leur système pour appliquer au mieux
l’approche du mode de production biologique.
Plante fourragères | L’utilisation de betterave fourragère en AB
La betterave fourragère est un aliment énergétique alternatif important dans les élevages
biologiques. Néanmoins, différents questionnements sont posés par des éleveurs au moment de
son implantation et son utilisation dans l’alimentation des animaux.
Rendement de prairies au cours des années
Le rendement des prairies au cours des années est le sujet principal de discussion au sein du groupe d’échange de l’Orne. Pendant les rencontres avec
le groupe, un questionnaire simple a été proposé afin de regrouper des informations (surface, techniques de fertilisation, rotation …).
Les fermes laitières biologiques bas-normandes
Des systèmes diversifiés en évolution
Ce livret présente une étude des résultats technico-économiques des systèmes laitiers bio bas-normands démarrée en 2013. La publication comprend un « focus conversion ».
Le travail sur un élevage
L’organisation du travail est un axe à développer sur les fermes d’un point de vue social. En effet, lors des échanges, c’est souvent un point mis en avant dans les difficultés rencontrées notamment avec les éleveurs. L’élevage est mentionné comme « un métier passion »
La gestion de l’herbe l’été
Ces dernières années n’ont pas forcément été très favorables à l’herbe. En effet les conditions météo n’ont pas facilité sa gestion et ont parfois limité sa productivité. Cependant, malgré le stress que cela peut engendrer, faire pâturer ses animaux reste le système le plus économe et le plus efficace en ruminants.
L’élevage des génisses
Les techniques d’élevage des génisses en phase lactée sont nombreuses : traditionnel au seau en bâtiment, avec ou sans complémentation en céréales, au lait et à l’herbe dès 8-15 jours, par des nourrices, par la mère au sein du troupeau des laitières.
Corne en élevage laitier bio
Cette fiche recense les témoignages de 3 élevages qui ont une expérience différente des cornes
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