La filière lait
Les fermes laitières biologiques normandes
Aléas climatiques et conjoncturels : l'évolution des résultats sur 10 années peut-elle nous éclairer sur les perspectives des fermes laitières bio ?
Références techniques, technico-économiques et économiques en élevage laitier biologique, étude réalisée à partir des résultats de 30 fermes
Campagnes 2018-2019-2020.
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En 2011, la filière du lait bio correspondait à 1,4% de la collecte nationale. En 2012, on enregistre une progression de 62% par rapport à 2010…
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