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Transmission de l’ Earl des Cinq Autels | Production cidricole & céréalière Bio

verge

L'exploitation jusqu’en 2019

• 2 UTH installées + 1 salarié
• SAU de 51 ha
– 41 ha de grandes cultures
– 10 ha de verger : 9 ha de BT & 1 ha de HT
• Mode de commercialisation :
– Céréales : Coopérative Biocer
– Produits cidricole : Grossistes, Biocoop & export
• Sol argilo calcaire 2/3 peu profond & 1/3 à bon potentiel
• Certification bio : 1987 (une des 1ères fermes bio du Calvados)

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Objectifs

  • Développer l’activité cidricole.
  • Participer à la revalorisation de la qualité des produits cidricoles par la maîtrise technique.

ATOUTS :

  • Ferme déjà en bio
  • Ferme avec un savoirfaire et une clientèle bio
    fidèle

CONTRAINTES:

  • Un des seuls producteurs
    bio du canton

 

Type de transmission

Transmission familiale atypique

Remplacement d’un couple d’agriculteurs par 3 associés travaillant à l’extérieur

Cession de l’exploitation : Octobre 2019

En résumé

«Le tuilage, c’est un accord oral. Nous avions la volonté de ne pas brusquer les repreneurs. On a résolu les problèmes au fur et à mesure. La difficulté de ce type d’entreprise avec transformation cidricole et vente, c’est qu’il faut réussir à savoir où on met son temps. Comme nous avons des prêts dans l’entreprise, nous avons intérêt à ce que cela fonctionne ! La transmission familiale est un beau succès !»
CLAUDE & JEAN-RENÉ PITROU
  • Le parcours de transmission a duré presque 5 ans depuis le début de la réflexion et des démarches effectives.
  • Le tuilage avait commencé avant le parrainage, le repreneur venant régulièrement traire à la ferme le samedi.
  • Stage de parrainage : déterminant. « Il faut de la bonne volonté des 2 parties ».
  • Départ de deux agriculteurs (en couple), installation d’un agriculteur.
  • La période de parrainage permet aux cédants de se détacher progressivement de la ferme.
  • Bilan positif de la transmission.

 

Objectifs de transmission

• Conserver la ferme en bio.
• Transmettre l’outil.
• Faire perdurer l’activité telle qu’elle a été créée.

Chronologie transmission | Claude & Jean-René Pitrou​

Déroulement de la transmission

2005

Claude rejoint la ferme.

2009

  • Réflexion transmission liée à l’augmentation de la charge de travail.
  • Recherche d’association dans la perspective de la transmission.
  • 3 tentatives d’association infructueuses :
    • 1 neveu venant d’Anjou, son épouse n’a pas trouvé de
    travail en Normandie.
    • 1 ancien stagiaire du CS cidricole du Robillard. L’EARL a
    réalisé des investissements financiers pour lui permettre de
    s’installer. Il s’est installé tout seul.
    • 1 stagiaire a souhaité reprendre le projet. Cela s’est arrêté
    à cause d’un relationnel difficile

 

 

2012

Arrêt des démarches de recherche d’associé.

2015-2016

Inscription au RDI. Pas de retour. Pas de suite, ni de proposition.

2017

Idée trouver un repreneur parmi les stagiaires en formation cidricole du Robillard. La ferme a accueilli des stagiaires quasiment tous les ans. Reprise des démarches avec Vincent. Il entreprend les démarches pour reprendre l’exploitation. Son projet ne lui permet pas de reprendre l’affaire tout seul.

31 décembre 2017

Marc fait valoir ses droits à la retraite (60 ans).

2018

Pierre PLANTAIN, un copain de Thibault PITROU le fils de Claude et Jean-René, se propose d’investir dans le projet.

Juillet 2018

Rencontre entre Pierre & Vincent

Septembre 2018

Vincent, souhaitant rester autonome, abandonne le projet de reprise. Thibault PITROU, (salarié à la Rochelle) et Pierre PLANTAIN (salarié à Paris) décident de reprendre l’entreprise ensemble en parallèle de leur activité professionnelle.

1er Octobre 2019

Claude et Jean-René font valoir leurs droits à la retraite.

Thibault et Pierre s’installent. Ils gardent Sébastien LARDEUX, le salarié de l’exploitation et embauchent Etienne
FOURNET, ingénieur agricole, comme chef d’exploitation.
• Thibault : communication
• Pierre : gestion, commerce
• Etienne : production agricole et cidricole

 

2021

2021 | Installation Étienne dans l’EARL

Outils à transmettre

Reprise Chiffrée à 500 000 € :

À vendre :

  • Matériel agricole & cidricole : estimé par un expert : 250 000 €
  • Dont chaîne de traction/récolte/transport et le matériel spécifique bio (désherbage mécanique).
  • Dont immobilisations.
  • Stocks : 250 000 €
La banque accepte de financier à 65 % les repreneurs. Les cédants font un prêt vendeur pour le complément.

Foncier à louer :

Foncier (51 ha) et bâtiments loués par l’ensemble des frères de Jean-René : bail de 18 ans, renouvelable 9 ans.

  • Installations louées par Jean-René :
  • L’installation de stockage (capacité 250 t) et de triage
  • Le hangar (projet d’achat)
  • La grange → La structure forme un ensemble cohérent.
  • Maison d’habitation : sortie du bail agricole

Projet des cédants

Très investis localement, les cédants ne souhaitent pas conserver d’activité agricole. Ils ont déménagé à Caen courant 2020.

Bon encadrement avec le centre de gestion pour faire le
dossier d’installation. Même comptable.

Démarches administratives

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